武汉熳点烘焙培训学校 培训资讯

武汉学做蛋糕的培训机构在哪里

来源:武汉熳点烘焙培训学校  时间:2023-02-23 14:59:26

武汉熳点烘焙培训学校今天就来科普一下,中式甜品和西式甜品的区别,到底这两种甜品,哪一个在中国比较热门,消费者多,选择西点师就业选择哪一方面的比较好?

培养目标:以培养裱花、烘焙、西点蛋糕专业人才为目标,经过系统的学习熟练掌握这些技能,达到中高级烘焙师的水平,学员结业后能从事各类西点烘焙工作。人手一机操作,保证每一位学员独立拥有一套设备工具,充分掌握每一个细节重点,采用多媒体教学方式,1对1耐心指导,边学习边实操,实战演练,让毕业后的工作、创业更加顺心顺手。


西点烘焙全能班简介

头等阶段
裱花课程
27天

 

第二阶段
蛋糕面包课程
27天

 

第三阶段
慕斯芝士课程
6天

课程内容

头等阶段:裱花课程(27天)
课程
品种示范+练习
品种示范+练习
学时
基础蛋糕系列
抹胚(直胚)
抹胚(直胚)
1天
花边(贝壳、曲奇、弧型边)
花边(字体练习、花瓣边)
1天
手绘
叮当猫
1天
心胚
少女心鲜花蛋糕
1天
方型胚
方形水果蛋糕
1天
卡通蛋糕系列
圆胚
雪人
1天
情景蛋糕
芭比
1天
小汽车
小汽车
1天
比基尼
比基尼
1天
小黄人
小黄人
1天
私房系列
巧克力配件
巧克力配件
1天
考核
考核
1天
韩式裱花
韩式裱花
韩式裱花
1天
韩式裱花
韩式裱花
1天
韩式裱花
韩式裱花
1天
韩式成品
韩式成品
1天
韩式成品
韩式成品
1天
考核
考核
1天
奶油裱花
奶油裱花
1天
真胚蛋糕 纯水果蛋糕
纯水果蛋糕
1天
卡通巧克力装裱
卡通巧克力装裱
1天
高胚淋面
巧克力配件
1天
淋面水果成品
芝士转印蛋糕
1天
中国风蛋糕
芝士转印蛋糕
1天
异形胚
异形胚
1天
复习考核
款式待定
款式待定
1天
考核
考核
1天

第二阶段:蛋糕面包课程(27天)
课程
品种示范+练习
品种示范+练习
学时
调理面包
相思红豆
菠萝包
1天
甜甜圈
芝士香肠、烫种
1天
乳酪包
肉松包
1天
冬之恋
芝士球
1天
杂粮培根
蔓越莓餐包
1天
披萨
芝士软棒
1天
帕尼尼
汉堡
1天
墨西哥提子
黑糖摩卡
1天
台式菠萝包
北海道吐司
1天
芝士三明治
冰面包
1天
手撕包
千层雪顶
1天
海苔卷
黑糖吐司
1天
丹麦类
丹麦牛角
丹麦披萨
1天
泡芙
流心芝士塔
1天
蛋黄莲蓉、豆沙
牛油曲奇、葡式蛋挞
1天
常温蛋糕
海绵蛋糕
肉松小贝
1天
寿司卷
黑旋风
1天
饼干点心
罗马盾牌
蔓越莓曲奇
1天
老婆饼
蛋黄酥
1天

第三阶段:慕斯芝士(6天)
课程
品种示范+练习
品种示范+练习
学时
慕斯芝士课程
海绵蛋糕、海洋之心
火锅慕斯
1天
戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林
柳橙芝士
1天
抹茶蛋糕、抹茶欧培拉
提拉米苏、手指饼
1天
芒果千层、冻布丁
草莓圣代
1天
经典双拼芝士
焦糖烤布丁、木糠盒子
1天
樱花乳酪慕斯
美式重芝士、日式轻芝士
1天


  武汉熳点烘焙培训学校为您详述,中式甜品的分类:糖水、糕类、糖类、膏类、粥类、丸子、羹、甜酒、汤圆等。

武汉熳点烘焙培训学校

  西式甜品分类:冰淇淋、奶类、糕点、奶茶等。

  主题:中式甜品和西式甜品有啥区别?

  1.原材料和原材料加工

  中式甜品的原材料几乎都是天然动植物原材料,比如:红薯丁、桂圆、红枣、葡萄干、蜂蜜。

  西式甜品的原材料多为再加工的奶类乳类:例如巧克力、炼乳、奶昔、奶盖。

        2.甜品种类的不同

  上面已经说了,中式甜品的种类繁多 ,比西式甜品多得多,西式甜品主要围绕奶类做花样,中式甜品运用天然的东西做甜品,种类多花样多。

        3.甜品的食用时间与场合

  中国的甜品一般不在正餐的时候吃甜品,而西方人什么时候都可以吃甜品,甚至拿甜品当正餐。

        4.营养价值不同

  中国讲究养生,中式甜品都有一定的养生作用和营养价值,例如雪梨莲子糖水,止咳化痰,营养成分中含有水果的营养,补充人体在肉食营养外的空缺,而西式甜品,其营养价值多是蛋白质、碳水化合物、脂肪等,养生功效几乎没有,吃多了还会长胖。

  答案是都可以,西式甜品师在中国一样会很好就业,需求量大,中式甜品师作为传统手艺人,不论是在酒店、娱乐场所工作,还是摆摊创业、自主开店,都可以吃得香。

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