武汉熳点烘焙培训学校为您详述,改革开放过去30年,中西文化碰撞产生了巨大市场潜力,西方餐饮也备受国人喜爱,西点培训学校更让人联想翩翩,从一二级城市的咖啡厅,再到三四城市的蛋糕店,再看看你们日常的早餐已由包子变成了面包。不得不说西点烘焙行业的魅力让人们不无抵抗。毕竟爱美之心人皆有之,何况西点不仅好吃还那么好看。西点师这一神圣职业更让不少人追捧,西点师誉为餐饮行业的高级白领。
培养目标:以培养裱花、烘焙、西点蛋糕专业人才为目标,经过系统的学习熟练掌握这些技能,达到中高级烘焙师的水平,学员结业后能从事各类西点烘焙工作。人手一机操作,保证每一位学员独立拥有一套设备工具,充分掌握每一个细节重点,采用多媒体教学方式,1对1耐心指导,边学习边实操,实战演练,让毕业后的工作、创业更加顺心顺手。
西点烘焙全能班简介
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头等阶段:裱花课程(27天) | |||
课程 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
基础蛋糕系列 |
抹胚(直胚) |
抹胚(直胚) |
1天 |
花边(贝壳、曲奇、弧型边) |
花边(字体练习、花瓣边) |
1天 |
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手绘 |
叮当猫 |
1天 |
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心胚 |
少女心鲜花蛋糕 |
1天 |
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方型胚 |
方形水果蛋糕 |
1天 |
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卡通蛋糕系列 |
圆胚 |
雪人 |
1天 |
情景蛋糕 |
芭比 |
1天 |
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小汽车 |
小汽车 |
1天 |
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比基尼 |
比基尼 |
1天 |
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小黄人 |
小黄人 |
1天 |
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私房系列 |
巧克力配件 |
巧克力配件 |
1天 |
考核 |
考核 |
1天 |
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韩式裱花 |
韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
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韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
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韩式成品 |
韩式成品 |
1天 |
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韩式成品 |
韩式成品 |
1天 |
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考核 |
考核 |
1天 |
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奶油裱花 |
奶油裱花 |
1天 |
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真胚蛋糕 |
纯水果蛋糕 |
纯水果蛋糕 |
1天 |
卡通巧克力装裱 |
卡通巧克力装裱 |
1天 |
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高胚淋面 |
巧克力配件 |
1天 |
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淋面水果成品 |
芝士转印蛋糕 |
1天 |
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中国风蛋糕 |
芝士转印蛋糕 |
1天 |
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异形胚 |
异形胚 |
1天 |
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复习考核 |
款式待定 |
款式待定 |
1天 |
考核 |
考核 |
1天 |
第二阶段:蛋糕面包课程(27天) |
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课程 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
调理面包 |
相思红豆 |
菠萝包 |
1天 |
甜甜圈 |
芝士香肠、烫种 |
1天 |
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乳酪包 |
肉松包 |
1天 |
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冬之恋 |
芝士球 |
1天 |
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杂粮培根 |
蔓越莓餐包 |
1天 |
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披萨 |
芝士软棒 |
1天 |
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帕尼尼 |
汉堡 |
1天 |
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墨西哥提子 |
黑糖摩卡 |
1天 |
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台式菠萝包 |
北海道吐司 |
1天 |
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芝士三明治 |
冰面包 |
1天 |
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手撕包 |
千层雪顶 |
1天 |
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海苔卷 |
黑糖吐司 |
1天 |
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丹麦类 |
丹麦牛角 |
丹麦披萨 |
1天 |
泡芙 |
流心芝士塔 |
1天 |
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蛋黄莲蓉、豆沙 |
牛油曲奇、葡式蛋挞 |
1天 |
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常温蛋糕 |
海绵蛋糕 |
肉松小贝 |
1天 |
寿司卷 |
黑旋风 |
1天 |
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饼干点心 |
罗马盾牌 |
蔓越莓曲奇 |
1天 |
老婆饼 |
蛋黄酥 |
1天 |
第三阶段:慕斯芝士(6天) |
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课程 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
慕斯芝士课程 |
海绵蛋糕、海洋之心 |
火锅慕斯 |
1天 |
戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林 |
柳橙芝士 |
1天 |
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抹茶蛋糕、抹茶欧培拉 |
提拉米苏、手指饼 |
1天 |
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芒果千层、冻布丁 |
草莓圣代 |
1天 |
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经典双拼芝士 |
焦糖烤布丁、木糠盒子 |
1天 |
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樱花乳酪慕斯 |
美式重芝士、日式轻芝士 |
1天 |
哪么从西点培训学校毕业的西点师月薪应该是多少呢?对于这一问题真的苦了我们这些吃瓜群众了,今天武汉熳点烘焙培训学校就给大家普及一下西点师的月薪,让你们止止渴。
首先我们来看看首都的西点师月薪应该是多少,对于北京来说西点也是非常流行的,可以看出在北京从事西点师工作收入也是相当不错的,不限经验直接月收入平均在5000元,并且还是包吃住还有带薪年假,敢问对于一个初学西点给出这样的待遇哪里能找到?
可以说全中国上海的咖啡厅较多,中国是东方古国,上海有西方人眼中有很高的地位,也是不少外国人较想来的城市,自然西点在上海就非常的受人们喜欢,从数据上来看在上海从事西点师是不错的选择,不限经验起步月薪也有5000元以上,平均月薪8000元。之前有朋友从上海回来,他告诉我他在上海从事西点师月薪已经有2万元,当时我的眼睛都掉下来了,第快速听说做西点有这么高的工资,现在看来不足为奇。对于有2-3年西点经验的的确可以在上海拿到2-3万的月薪。
烘焙西点行业仍然还在向前发展,西点师这一职业也将更加的备受推崇,所以能从事西点的人是幸福的,能吃上西点的人是快乐的,在了解西点的人是开心的,在看西点的你是幸运的。
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