武汉烘焙学习有学历限制吗

武汉熳点烘焙培训学校为大家详述，玛德琳这种重油蛋糕，吃着虽香，但吃多也会腻，所以这次加入了经过朗姆酒浸泡的蔓越莓、酸酸甜甜还带有一点酒香，加上焦香味，一口一个吃着是一点也不腻哦！

培养目标：以培养裱花、烘焙、西点蛋糕专业人才为目标，经过系统的学习熟练掌握这些技能，达到中高级烘焙师的水平，学员结业后能从事各类西点烘焙工作。人手一机操作，保证每一位学员独立拥有一套设备工具，充分掌握每一个细节重点，采用多媒体教学方式，1对1耐心指导，边学习边实操，实战演练，让毕业后的工作、创业更加顺心顺手。

西点烘焙全能班简介

  武汉熳点烘焙培训学校为大家详述，焦糖蔓越莓玛德琳的做法。

  材料：低筋面粉65克、细砂糖36克、水贻10克、全蛋65克、澄清黄油65克、焦糖奶油酱37克、蔓越莓25克、泡打粉2克、朗姆酒适量

  模具：学厨16连迷你玛德琳模具

  制作步骤

  1：称量好需要的材料，取黄油约1.5倍的量加热至融化后，取上层的澄清黄油

        2：低筋面粉和泡打粉混合后过筛，蔓越莓切碎用朗姆酒浸泡

  3：蛋液倒入打蛋盆，加入细砂糖、水贻和焦糖奶油酱，用蛋抽搅拌至蛋液变浓稠

        4：蛋液里倒入面粉，用蛋抽话Z字混合至无干粉

        5：倒入澄清黄油，搅拌均匀

  6：把蔓越莓干沥水后倒入面糊里混合，然后把面糊装进裱花袋封口，有时间静置2小时或者过夜

  7：裱花袋剪小口把面糊挤进学厨迷你玛德琳模具约8分满，送进预热好的烤箱160度烤10-12分钟，出炉后趁热脱模。

        注：

  1：此方子用量可以烤两盘。

  2：制作前需把材料都放置至室温，以免混合是油水分离

  3：混合好的面糊静置后可以更好的膨胀。