上海王森西点烘焙学校的地址在哪里,上海王森烘焙培训学校地址位于静安区灵石路万灵谷花园,上海王森西点烘焙培训学校学习开设有多个西点专业课程。学习种类包括饼干、面包、蛋糕、甜品、裱花、咖啡....,同时还针对翻糖蛋糕、订做大型婚礼蛋糕、法式甜品、泡芙、时尚咖啡、糖艺、手工巧克力等多种时尚精致西点作品进行专业教学,让你学到更多更全面的西点知识。
培养目标:以培养裱花、烘焙、西点蛋糕专业人才为目标,经过系统的学习熟练掌握这些技能,达到中高级烘焙师的水平,学员结业后能从事各类西点烘焙工作。人手一机操作,保证每一位学员独立拥有一套设备工具,充分掌握每一个细节重点,采用多媒体教学方式,1对1耐心指导,边学习边实操,实战演练,让毕业后的工作、创业更加顺心顺手。
西点烘焙全能班简介
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第1阶段:裱花课程 | |||
课程 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
基础蛋糕系列 |
抹胚(直胚) |
抹胚(直胚) |
1天 |
花边(贝壳、曲奇、弧型边) |
花边(字体练习、花瓣边) |
1天 |
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手绘 |
叮当猫 |
1天 |
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心胚 |
少女心鲜花蛋糕 |
1天 |
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方型胚 |
方形水果蛋糕 |
1天 |
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卡通蛋糕系列 |
圆胚 |
雪人 |
1天 |
情景蛋糕 |
芭比 |
1天 |
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小汽车 |
小汽车 |
1天 |
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比基尼 |
比基尼 |
1天 |
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小黄人 |
小黄人 |
1天 |
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私房系列 |
巧克力配件 |
巧克力配件 |
1天 |
考核 |
考核 |
1天 |
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韩式裱花 |
韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
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韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
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韩式成品 |
韩式成品 |
1天 |
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韩式成品 |
韩式成品 |
1天 |
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考核 |
考核 |
1天 |
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奶油裱花 |
奶油裱花 |
1天 |
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真胚蛋糕 |
纯水果蛋糕 |
纯水果蛋糕 |
1天 |
卡通巧克力装裱 |
卡通巧克力装裱 |
1天 |
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高胚淋面 |
巧克力配件 |
1天 |
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淋面水果成品 |
芝士转印蛋糕 |
1天 |
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中国风蛋糕 |
芝士转印蛋糕 |
1天 |
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异形胚 |
异形胚 |
1天 |
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复习考核 |
款式待定 |
款式待定 |
1天 |
考核 |
考核 |
1天 |
第二阶段:蛋糕面包课程 |
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课程 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
调理面包 |
相思红豆 |
菠萝包 |
1天 |
甜甜圈 |
芝士香肠、烫种 |
1天 |
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乳酪包 |
肉松包 |
1天 |
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冬之恋 |
芝士球 |
1天 |
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杂粮培根 |
蔓越莓餐包 |
1天 |
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披萨 |
芝士软棒 |
1天 |
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帕尼尼 |
汉堡 |
1天 |
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墨西哥提子 |
黑糖摩卡 |
1天 |
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台式菠萝包 |
北海道吐司 |
1天 |
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芝士三明治 |
冰面包 |
1天 |
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手撕包 |
千层雪顶 |
1天 |
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海苔卷 |
黑糖吐司 |
1天 |
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丹麦类 |
丹麦牛角 |
丹麦披萨 |
1天 |
泡芙 |
流心芝士塔 |
1天 |
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蛋黄莲蓉、豆沙 |
牛油曲奇、葡式蛋挞 |
1天 |
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常温蛋糕 |
海绵蛋糕 |
肉松小贝 |
1天 |
寿司卷 |
黑旋风 |
1天 |
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饼干点心 |
罗马盾牌 |
蔓越莓曲奇 |
1天 |
老婆饼 |
蛋黄酥 |
1天 |
第三阶段:慕斯芝士 |
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课程 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
慕斯芝士课程 |
海绵蛋糕、海洋之心 |
火锅慕斯 |
1天 |
戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林 |
柳橙芝士 |
1天 |
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抹茶蛋糕、抹茶欧培拉 |
提拉米苏、手指饼 |
1天 |
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芒果千层、冻布丁 |
草莓圣代 |
1天 |
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经典双拼芝士 |
焦糖烤布丁、木糠盒子 |
1天 |
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樱花乳酪慕斯 |
美式重芝士、日式轻芝士 |
1天 |
上海王森烘焙培训学校开设了理论课程《职业素养课》、《烘焙工艺学》、《西点英语》、《美术与色彩搭配》、《西点概述》、《设备安全操作》、《西点原料课》、《素质修养课》、《西点房管理》、《食品营养与卫生》、《指导课》;80%的实践课程。还开设的特色课程:理论结合实践,阶段教学,循序渐进,;注重手把手实践操作,培养学生动手能力,云集专业团队,荟萃行业,多媒体教学,采用多媒体现代化教室,情景化教学。
四大优势感受西点的魅力
1:发展前景好,选择学
西点自从进入人们的生活中以来,一直受到人们的喜爱,并且在后期的发展中非常迅速,在整个中国的受欢迎程度是不可小觑的。随着西点进入国内,越来越多的人选择面包、牛奶等作为早餐。西点已不断改变着人们的饮食习惯。但这些也只是西点在国内发展的冰山一角,西点还不断的改变着国内人们的聚餐方式等。
2:工作性质棒,乐于学
专业的西点师,工作环境好,工资高,发展前景好。尤其对于女生来说,学习西点,做做蛋糕,面包,甜点,糕点类,甜蜜的一天就过去了。
3:人才缺口大,适合学
相对于西点行业的繁荣,西点人才却出现了严重的短缺。女生学西点有先天的优势,心思细腻,做事情都希望尽善尽美,能一心沉沁在某件事情中。男生学西点能提升个人气质,充满时尚魅力。
4:学习内容广,学得好
上海王森西点烘焙培训学校学习开设有多个西点专业课程。学习种类包括饼干、面包、蛋糕、甜品、裱花、咖啡....,同时还针对翻糖蛋糕、订做大型婚礼蛋糕、法式甜品、泡芙、时尚咖啡、糖艺、手工巧克力等多种时尚精致西点作品进行专业教学,让你学到更多更全面的西点知识。学西点既能培养自己优雅的气质,又能学得一技之长,自谋生计,是当今社会和创业的不二选择。
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