上海西点培训学校哪家好,为了让学员制作出更加纯正的西点,上海王森西点培训学校不断完善其教学环境教学配置也完全按照国际化标准而建立,带给学员的是一种"置身法国"的学习体验。
培养目标:以培养裱花、烘焙、西点蛋糕专业人才为目标,经过系统的学习熟练掌握这些技能,达到中高级烘焙师的水平,学员结业后能从事各类西点烘焙工作。人手一机操作,保证每一位学员独立拥有一套设备工具,充分掌握每一个细节重点,采用多媒体教学方式,1对1耐心指导,边学习边实操,实战演练,让毕业后的工作、创业更加顺心顺手。
西点烘焙全能班简介
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第1阶段:裱花课程 | |||
课程 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
基础蛋糕系列 |
抹胚(直胚) |
抹胚(直胚) |
1天 |
花边(贝壳、曲奇、弧型边) |
花边(字体练习、花瓣边) |
1天 |
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手绘 |
叮当猫 |
1天 |
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心胚 |
少女心鲜花蛋糕 |
1天 |
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方型胚 |
方形水果蛋糕 |
1天 |
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卡通蛋糕系列 |
圆胚 |
雪人 |
1天 |
情景蛋糕 |
芭比 |
1天 |
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小汽车 |
小汽车 |
1天 |
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比基尼 |
比基尼 |
1天 |
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小黄人 |
小黄人 |
1天 |
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私房系列 |
巧克力配件 |
巧克力配件 |
1天 |
考核 |
考核 |
1天 |
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韩式裱花 |
韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
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韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
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韩式成品 |
韩式成品 |
1天 |
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韩式成品 |
韩式成品 |
1天 |
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考核 |
考核 |
1天 |
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奶油裱花 |
奶油裱花 |
1天 |
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真胚蛋糕 |
纯水果蛋糕 |
纯水果蛋糕 |
1天 |
卡通巧克力装裱 |
卡通巧克力装裱 |
1天 |
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高胚淋面 |
巧克力配件 |
1天 |
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淋面水果成品 |
芝士转印蛋糕 |
1天 |
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中国风蛋糕 |
芝士转印蛋糕 |
1天 |
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异形胚 |
异形胚 |
1天 |
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复习考核 |
款式待定 |
款式待定 |
1天 |
考核 |
考核 |
1天 |
第二阶段:蛋糕面包课程 |
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课程 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
调理面包 |
相思红豆 |
菠萝包 |
1天 |
甜甜圈 |
芝士香肠、烫种 |
1天 |
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乳酪包 |
肉松包 |
1天 |
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冬之恋 |
芝士球 |
1天 |
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杂粮培根 |
蔓越莓餐包 |
1天 |
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披萨 |
芝士软棒 |
1天 |
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帕尼尼 |
汉堡 |
1天 |
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墨西哥提子 |
黑糖摩卡 |
1天 |
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台式菠萝包 |
北海道吐司 |
1天 |
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芝士三明治 |
冰面包 |
1天 |
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手撕包 |
千层雪顶 |
1天 |
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海苔卷 |
黑糖吐司 |
1天 |
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丹麦类 |
丹麦牛角 |
丹麦披萨 |
1天 |
泡芙 |
流心芝士塔 |
1天 |
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蛋黄莲蓉、豆沙 |
牛油曲奇、葡式蛋挞 |
1天 |
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常温蛋糕 |
海绵蛋糕 |
肉松小贝 |
1天 |
寿司卷 |
黑旋风 |
1天 |
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饼干点心 |
罗马盾牌 |
蔓越莓曲奇 |
1天 |
老婆饼 |
蛋黄酥 |
1天 |
第三阶段:慕斯芝士 |
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课程 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
慕斯芝士课程 |
海绵蛋糕、海洋之心 |
火锅慕斯 |
1天 |
戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林 |
柳橙芝士 |
1天 |
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抹茶蛋糕、抹茶欧培拉 |
提拉米苏、手指饼 |
1天 |
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芒果千层、冻布丁 |
草莓圣代 |
1天 |
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经典双拼芝士 |
焦糖烤布丁、木糠盒子 |
1天 |
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樱花乳酪慕斯 |
美式重芝士、日式轻芝士 |
1天 |
想要成为一名西点师,想要报一个好的西点烘焙培训班进行学习,那么就需要找一个好的西点烘焙培训学校,该怎么选择呢?随上海王森西点培训学校一起去看看吧!
西点师,一个多么优雅的称呼,你能想象到一个美味的蛋糕、糕点从烘焙师手中做出来,一种美的享受油然而生,更是一个味蕾上的满足,喜欢西点烘焙的你肯定不会错过学习的机会,如果想成为西点师,一个人人羡慕的大师,那你要选择一家专业的烘焙学校,那么,学习蛋糕西点培训到哪里?
1、丰富的西点行业经验
上海王森西点培训学校已在烘焙行业有着丰富的行业经验。
2、严谨、专业的教学方法
作为一家西点培训机构,"专业"二字是很关键的,只有拥有真正的专业实力,才能教正统的技术,只有真正严谨的教学,才能培养出好的人才,"专业的培训的基石"在上海王森教育,强大的师资力量是一大特色,,他们都有着极强的专业能力,并获得过不少荣誉,他们尽情发挥自己的才能,用自己的方式,传授给西点学习者们何为"纯正"。
3、高配置的国际化教学环境
我们知道,法式西点的制作在细节方面要求较高,原材料的好坏、刀具的高级程度等都会严重影响到西点的口感和美感。为了让学员制作出更加纯正的西点,上海王森西点培训学校不断完善其教学环境教学配置也完全按照国际化标准而建立,带给学员的是一种"置身法国"的学习体验。
4、为学员创造更多条件,提供更多的创业支持
上海王森烘焙培训学校专业能力固然是非常重要的一部分,但同等重要的还有发展机会。对于大部分西点学员而言,创业是他们更追求与关注的,但目前西点行业的竞争激烈,创业之路十分艰难。因此,上海王森烘焙为了让学员们拥有更长远、更好的发展,,提供进修机会;解答同学们发展所遇到的问题;建立创业扶持计划,提供技术支持等等。
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