西安翻糖蛋糕培训的学费是多少？翻糖蛋糕因其精美华丽且造型多样而别具特色，同时也是婚礼、纪念日以及大型派对常用的蛋糕，也有不少人认为翻糖蛋糕是以后蛋糕发展的一种趋势，因此很多人对学习翻糖蛋糕很感兴趣，那么学习翻糖蛋糕的费用大概多少钱呢？

  学习翻糖蛋糕我们应该对翻糖蛋糕知识有一定的了解，这样有助于我们更加快速地掌握翻糖蛋糕制作技巧。

  翻糖蛋糕是什么？所谓翻糖蛋糕，顾名思义使用翻糖做出来的蛋糕，这是一种工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来讲，它具有很强的可塑性，所以你经常会看到多层的翻糖蛋糕都是那么的精美、漂亮，可以说你能想象出来的，在翻糖蛋糕上都可以实现。虽然翻糖蛋糕很好看，但因为翻糖蛋糕制作过程复杂、耗时，所以相对于奶油蛋糕来讲价格要稍贵。

  翻糖可以分为哪些品种？做翻糖蛋糕较主要的就是翻糖了。根据使用场合的不同，翻糖可以分为：翻糖糖膏/糖皮：价格较便宜，质比较软，一般用来做覆盖蛋糕的糖皮。甘佩斯：价格稍贵，质地稍硬，容易造型，适合制作精致花卉。塑型翻糖/造型翻糖：又称美式糖花，主要用来蛋糕裱花，比鲜奶油花坚固，保存时间长。当然，其观赏价值大于其食用价值。

  翻糖染色有几种方法？给翻糖染色一般有两种方法：一种是将翻糖色素加在白色翻糖中调配出需要的颜色;另一种方法，直接购买染好色的翻糖。若不是想要的颜色，可取一小块有色的与一大块白色的混合揉匀即可。翻糖染色要用专用的翻糖色素，用的比较多、在国内也比较容易买到的是Wilton 和Americolor的蛋糕色素。Wilton是膏状的，Americolor比较水状一些，根据个人喜好选择就行了。

  翻糖蛋糕如何保存？保存翻糖蛋糕要注意方法，做好的翻糖成品放室温等到干燥变硬即可。不能放在冰箱里，因为冰箱中有水汽，翻糖会吸收水分而开始湿润。做好的翻糖成品时间长了会有退色现象发生。但也还是可以放很久的。

  看完这些想必大家对翻糖蛋糕都有了一定的了解，那么西安翻糖蛋糕培训我们选择哪个学校呢？学费的多少往往和我们选择的学校有关，但是我们也不能只看学费，而忽视了西点蛋糕培训学校的实力。西安金比亚学校是国内有名的西点蛋糕培训学校，学校引进国外进口教学设备，拥有经验丰富的西点老师，传授专业的翻糖蛋糕制作技术。

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