法式甜品贵的道理
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南宁熳点烘焙培训学校为您详述，但是有名归有名，贵啊，是真的贵，普通人可不能天天吃，烧钱，就说这个马卡龙吧，低端点的已经60多一盒了，一盒刚够一个人吃，贵一点的100多一盒，吃快速一天工资没了。一个正宗法式慕斯，400多，相对一般蛋糕150，高了两倍。那么快来看看法式甜品凭什么卖这么贵吧，看完你就知道，贵有贵的道理，一样有大把人买。 头等，贵的是原料成本 法式甜品选用的都是优质的原料与食材，即便是在中国做，也是从法国原装进口原材料，国内都造不出这么好的材料。以27度法式甜品为例，西欧特制果酱，冷鲜空运至中国、采用新西兰澳洲的高级天然动物奶油、芝士奶酪等，，美国原材料：坚果著名产地原装进口，论吨批发都要几十美元/斤。 第二，贵的是细节制作 法式甜品的制作过程就是一个“调”的过程，港式甜品是“配”的过程，港式的把一大堆原材料及半成品配在一块，就成了一份甜品，法式的大多不是这样，把原材料都调好了才能做，做的时候需要继续调新材料加进来，很耗费人工。 第三，源于生活，艺术享受，高贵体验 法国甜品大师都是艺术家，他们的一个思路，往往可以花费很长时间去研发新产品，所以法式甜品创新的速度很快，创
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