成都哪里有咖啡师培训班
来源：成都太阳鸟西点培训学校
喝咖啡只注重拉花？点手冲咖啡还要加糖加奶？原来，即使人人都是咖啡迷，未必人人都是咖啡达人！ 这次就罗列了几个日常不以为然的行为，拆解为什么会“伤害”咖啡师。顺便上一节咖啡课，做一名真・咖啡迷。 “不好意思，我的咖啡不够热！” 国人对热饮似乎有种天然的执着，往往会觉得拿到手的咖啡“不够热”。但其实一般来说，意式咖啡适合的饮用温度大约会是在60度左右。 先要拆解一下为什么！首先冲煮咖啡的水，大概是90度。而打奶的较佳温度是打至大约65度，因为奶打得太热会出现过度乳化，大大影响咖啡的味道及口感。 所以每个步骤的温度都要控制得很准确，才能给到好的咖啡！一杯咖啡，60度暖暖的入口，不香吗？ “想要杯拿铁少奶！卡布少泡！” 拿铁少奶、卡布奇诺少泡、白咖啡多泡.... 如果你知道这些咖啡是怎么做的话，一定不会提这些要求。 其实，意式咖啡的基底就是浓缩咖啡，再加不同比例的奶及奶泡而成，如较多奶泡的是卡布奇诺、几乎没有奶泡的是白咖啡等。 于是几乎不存在什么走奶、少奶、多泡等附加条件。想要多少奶要多少泡，认识一下比例，就会懂得选择了。 手冲咖啡要
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