西点人才奇缺 学西点制作前景备受看好
来源：西安金比亚西点培训学校
西点在十几年前还是一个新兴行业，但短短的十几年就有了长足的发展。现在各个大中城 市都有数不清的西点店、面包店、西饼店等，因为巨大的行业优势，西点在飞速的发展着。现在西点行业的档次在逐年提升。盈利水平稳步上升，有很多有实力的公 司、个人都认识到了西点这个行业的优势。自己开家面包店、西点餐厅，成为很多人创业的选择。 现代人们的生活节奏越来越快，尤其对于都市青年人群体，西式快餐的灵活经营手段迎合了这种消费需求，快捷性、方便性是其制胜市场的利器。从消费群体的结构 来看，年龄和对西式快餐的喜好程度呈现出反比，低年龄层次的人群较高年龄层次的群体更热衷于西点食品,青少年更是西点食品消费的主力军。调查数据显示，在 西点食品的消费者中，消费选择面包、蛋糕的比例较高，分别占了88.5%、86.3%。 西点人才奇缺 学西点制作前景备受看好 据威望机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人，如此巨大的发展潜力导致未来的西点人才前途不可限量。中国烹饪协会指出，“目前，我国西点人 才缺口较大，高级西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均GDP超过3000美元时，西点行业将进入发展期，当人
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