切蛋糕有哪些注意事项
来源：深圳熳点教育
做完蛋糕往后，除了想着怎么把蛋糕装修的更加美丽，咱们还会考虑一个首要的疑问：终究应当怎么切蛋糕，蛋糕的切面才会整规规整，而不是坑坑洼洼的这个疑问正本很简单，一句话就能够总结了：切不相同的蛋糕，用不相同的刀具。 乳酪蛋糕、布朗尼蛋糕等重油蛋糕在刚刚出炉时内部是很粘腻的，所以切这类蛋糕时较好放在冰箱冷藏4-5个小时之后再切，这样切面会比较完美。切圆形蛋糕时，一般情况下切成三角形。假设需求切成4等份，十字形笔直切开为要害。 还有一种是将蛋糕分片，这儿就需求凭借一个小工具蛋糕分层器，用它合作锯齿刀就能够将蛋糕分红薄厚均匀的片状了。 怎么切出规整的蛋糕关于切蛋糕差不多也就是这些了，个人感觉首要仍是靠自己的刀工，刀工好水果刀也能切出完美的切面。 刀工不好用再好的刀也白费……所以我们仍是多多操练一下，或许几种刀都试一下，总会有一种合适你的刀哦~终究，学习做蛋糕就要懂烘焙蛋糕的具体切法，还有几个小贴士，也请注意哦。 重乳酪蛋糕、轻乳酪蛋糕、布朗尼等蛋糕，在刚出炉的时分，都非常软弱娇嫩，内部很粘腻。这个时分的蛋糕是不容易切块的。所以，这类蛋糕都要在冰箱冷藏4个小时以上再切块。
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