广州熳点西点蛋糕烘焙学校 培训资讯

广州西点蛋糕培训要学多久

来源:广州熳点西点蛋糕烘焙学校  时间:2020-06-06 15:28:14

广州西点蛋糕培训要学多久?蛋糕培训时间有长有短,长的有两三年短的只需要几天一个月,不同专业学习时间不一样,一般来说,蛋糕师培训分为长期专业和短期专业,对蛋糕师有兴趣的话可以根据自己实际情况进行选择。

培养目标:以培养裱花、烘焙、蛋糕专业人才为目标,经过系统的学习熟练掌握这些技能,达到中高级烘焙师的水平,学员结业后能从事各类西点烘焙工作。人手一机操作,保证每一位学员独立拥有一套设备工具,充分掌握每一个细节重点,采用多媒体教学方式,1对1耐心指导,边学习边实操,实战演练,让毕业后的工作、创业更加顺心顺手。


西点烘焙全能班简介

头等阶段
裱花课程
27天

 

第二阶段
蛋糕面包课程
27天

 

第三阶段
慕斯芝士课程
6天

课程内容

头等阶段:裱花课程(27天)
课程
品种示范+练习
品种示范+练习
学时
基础蛋糕系列
抹胚(直胚)
抹胚(直胚)
1天
花边(贝壳、曲奇、弧型边)
花边(字体练习、花瓣边)
1天
手绘
叮当猫
1天
心胚
少女心鲜花蛋糕
1天
方型胚
方形水果蛋糕
1天
卡通蛋糕系列
圆胚
雪人
1天
情景蛋糕
芭比
1天
小汽车
小汽车
1天
比基尼
比基尼
1天
小黄人
小黄人
1天
私房系列
巧克力配件
巧克力配件
1天
考核
考核
1天
韩式裱花
韩式裱花
韩式裱花
1天
韩式裱花
韩式裱花
1天
韩式裱花
韩式裱花
1天
韩式成品
韩式成品
1天
韩式成品
韩式成品
1天
考核
考核
1天
奶油裱花
奶油裱花
1天
真胚蛋糕 纯水果蛋糕
纯水果蛋糕
1天
卡通巧克力装裱
卡通巧克力装裱
1天
高胚淋面
巧克力配件
1天
淋面水果成品
芝士转印蛋糕
1天
中国风蛋糕
芝士转印蛋糕
1天
异形胚
异形胚
1天
复习考核
款式待定
款式待定
1天
考核
考核
1天

第二阶段:蛋糕面包课程(27天)
课程
品种示范+练习
品种示范+练习
学时
调理面包
相思红豆
菠萝包
1天
甜甜圈
芝士香肠、烫种
1天
乳酪包
肉松包
1天
冬之恋
芝士球
1天
杂粮培根
蔓越莓餐包
1天
披萨
芝士软棒
1天
帕尼尼
汉堡
1天
墨西哥提子
黑糖摩卡
1天
台式菠萝包
北海道吐司
1天
芝士三明治
冰面包
1天
手撕包
千层雪顶
1天
海苔卷
黑糖吐司
1天
丹麦类
丹麦牛角
丹麦披萨
1天
泡芙
流心芝士塔
1天
蛋黄莲蓉、豆沙
牛油曲奇、葡式蛋挞
1天
常温蛋糕
海绵蛋糕
肉松小贝
1天
寿司卷
黑旋风
1天
饼干点心
罗马盾牌
蔓越莓曲奇
1天
老婆饼
蛋黄酥
1天

第三阶段:慕斯芝士(6天)
课程
品种示范+练习
品种示范+练习
学时
慕斯芝士课程
海绵蛋糕、海洋之心
火锅慕斯
1天
戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林
柳橙芝士
1天
抹茶蛋糕、抹茶欧培拉
提拉米苏、手指饼
1天
芒果千层、冻布丁
草莓圣代
1天
经典双拼芝士
焦糖烤布丁、木糠盒子
1天
樱花乳酪慕斯
美式重芝士、日式轻芝士
1天


  很多人都说,选择对一个人来说很重要,因为有的选择会影响一个人一辈子,所以学蛋糕师也一样,需要选择一个对自己很适合的地方,至于到底是学半年还是学一年两年时间,则要根据个人的学习目的来决定。

  学习蛋糕其实一方面学会了可以给家人或者朋友一起品尝;另一方面,则是把自己的兴趣转变为你未来发展的职业或者自己开店,不同的目的较后造成的学习结果肯定是不一样的。如果只为兴趣的话,可以选择短期班;而如果是为了长期发展,可以选择长期班。

  其实无论是选择长期班还是短期班,重要的是能够学到好的技术,这样无论是作为兴趣爱好,还是作为职业发展,因为学习的目的是希望有一个好的结果,所以学习过程中重要的是能够多练习,这样才能让技术得到提高。

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